• Hans Gustavsson och Janne Helleblad har öppnat Viltkött i Tjust AB. Foto: Lena Dahlberg

Nytt företag öppnar i Gertrudsvik

Tar emot och säljer viltkött

Sedan ett par veckor tillbaka finns Viltkött i Tjust AB i Gertrudsvik. Det är Janne Helleblad och Hans Gustavsson som öppnat lokal för mottagande och försäljning av viltkött.

Det finns gott om jägare som vill ha avsättning för sitt viltkött. Det är också fler och fler som efterfrågar viltkött. Det gjorde att Helleblad och Gustavsson bestämde sig för att öppna ett företag som specialiserar sig på hantering av viltkött.

– Vi jagar en hel del själva, men tar även emot djur från andra jägare. Sedan kommer en veterinär hit och besiktar på plats.

Kött året runt

Köttet styckas och paketeras i lokalen och körs ut eller hämtas på avtalad tid.

– Vi har ingen butik utan våra kunder måste beställa i förväg. Vi har både restauranger och matbutiker, samt privatpersoner som kunder. Från små till stora beställningar.

– Vildsvin kommer förmodligen finnas året runt, rådjur, älg och hjort när det är säsong.

Viltkött i Tjust tar även emot vilt som de styckar och paketerar åt jägare som själva vill behålla köttet.