Monicas nötbröd

Monicas glutenfria favoritlimpa. Full av nötter och frön - inget mjöl.

100 g valnötter

100 g hasselnötter

100 g mandel

100 g krossade linfrön

100 g skalade sesamfrön

150 g pumpakärnor

150 g solroskärnor

eventuellt 75 g sultanrussin

1 tsk salt

1 dl olivolja

6 ägg

Sätt ugnen på 160 grader och klä en avlång form med bakplåtspapper.

Väg upp mängderna direkt i en bunke på en våg.

Ta bort vågen och knäck ner äggen. Blanda ordentligt.

Häll smeten i en form. Grädda cirka 60 minuter.

Låt svalna inlindad i bakduk.