Linfrölimpa

50 g jäst

3-4 dl 37-gradigt vatten

500 g gluten-, laktos- och mjölkproteinfritt mörkt basmjöl (innehåller linfrö)

Använd gärna degkrokar och arbeta smeten väl. Häll upp den i en smord 1,5-litersform och låt jäsa upp till kanten. Det tar cirka 15-20 minuter.

Grädda i 200 grader i cirka 35 minuter. Låt svalna under duk.

Recept från bageri Nyfik1