• Håkan Eriksson gillar att laga mat. Framöver blir det antagligen matlagning utomhus i Friluftsfrämjandets regi. 

Håkans lunchmacka

En stor skiva ljust matbröd, till exempel surdeg

Ett par innerfiléer av kyckling

En solmogen tomat

Ett par kvistar machésallad eller babyspenat

En sked crème fraiche

En sked matlagningshonung

Stek kycklingen, krydda med salt och peppar efter smak och behag. Skär den därefter i skivor. Smöra brödet tunt och lägg på tomatskivor. Lägg på skivor med kyckling.

Toppa med sallad och klickar med crème fraiche. Ringla tunt med honung över alltsammans.

God spis!