• Wirums säteri gör egen glass av jerseymjölken. Den säljs dock inte i gårdsbutiken i sommar, utan endast i butiker.

Glass från egen gård

Det är nu tre år sedan Wirums säteri började med egentillverkad glass. Utbudet har utökats säsong för säsong och många kunder har hittat ut till Adam Dahlberg och hans glassdisk.

- I år kommer vi dock inte att sälja vår glass i gårdsbutiken. Vi lägger istället all energi på produktion och distribution till lokala återförsäljare, säger Adam Dahlberg.

Wirum gör glass av mjölken från jerseykorna. Den går att köpa hos bland annat ICA Maxi och Guldkant.

Lena Dahlberg